自分のお店（レストラン）を経営してみて初めて、お金を稼ぐことが大変だということに気づきました。
費用をかけて食材の仕入れをして、時間をかけてソースなどの仕込みをしても無駄になることもあります。
お客さんに少しでも多く来てもらうためにメニューを変えたり、広告を出すなど色々と努力はしていますが、なかなかお客さんが定着せず、頭が痛いです。
かと言って食材の仕入れをしない訳には行きませんし、従業員の給与を払わない訳にもいかないので、出費は一定額あるのに、収入は安定しなくて苦労しています。
お金の管理をするのがこんなに大変だなんて、会社勤めの時には分かりませんでした。
そしてお金の心配をいつもしながら暮らすのがどんなにストレスなことか身に染みて分かりました。
